外觀
基部形成明顯肥大的層狀鱗莖，葉片中空並帶典型洋蔥刺激性氣味；鱗莖大小、形狀與白、黃、紅、紫等色澤依品種而異。
原生地
確切野生原產地不明；多個來源推測與中亞至西亞一帶有關，目前主要以栽培植物存在並廣泛栽培於世界各地。
棲地
原始野生棲地不明，現主要見於栽培環境，逸出栽培的族群可在部分地區建立。
光照
全日照；鱗莖形成與日長密切相關，不同品種具有短日、中日或長日型差異。
澆水
土壤保持濕潤但排水良好，避免長期積水；以肥沃、疏鬆且保水但能排水的土壤為宜。
介質
肥沃、疏鬆且排水良好的土壤；可栽培於壤土、砂土、黏土及石灰質土壤。部分來源偏好中性至鹼性環境，The Ferns 記載可耐約 pH 4.5–8.3、偏好至少 pH 6.5。
繁殖
可用種子或小鱗莖（onion sets）繁殖。
常見問題
可能發生提早抽薹；植株大小與低溫條件會影響花芽分化，過大的苗也較容易分球、裂球或抽薹。
毒性
人類廣泛食用鱗莖與嫩葉；但大量食用對某些哺乳動物可能造成中毒，狗特別敏感，中文來源亦指出貓狗食用洋蔥可能造成嚴重紅血球損傷。
冷知識
- Allium cepa 是蔥屬中栽培最廣泛的物種之一，且只知道其栽培型，確切的祖先野生型仍未確定。
- 林奈在 1753 年出版的《植物種誌》中已正式描述 Allium cepa。
- 紅蔥頭（shallot）現常被視為 Allium cepa 的栽培類群或變種，而過去曾被當作獨立物種處理。
照片
摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）
資料來源
- Wikipedia (en): Onion — CC BY-SA 4.0 · link
- 維基百科：洋蔥 — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (ja): タマネギ — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (fr): Oignon — CC BY-SA 4.0 · link
- Wikipedia (es): Allium cepa — CC BY-SA 4.0 · link
- GBIF descriptions: Manual of the Alien Plants of Belgium; Checklist of introduced taxa in Cyprus; Database of Vascular — per dataset · link
- NC State Plant Toolbox: Allium cepa — copyright (facts only) · link
- TaiCOL 臺灣物種名錄: Allium cepa — CC BY 4.0 · link
- Useful Tropical/Temperate Plants: Allium cepa — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
- RHS Plants: Allium cepa — © RHS, facts only · link
- USDA PLANTS Database: Allium cepa — Public domain (US Government work) · link