黑葉芋 Colocasia esculenta

芋 或芋艿，俗稱「芋頭」，為天南星科芋屬植物，其球狀地下莖（塊莖）可食用亦可入藥，在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季。最早栽種的印度人約於西元前5,000年引入了來自馬來西亞濕地的野生芋頭，爾後又傳到埃及。

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外觀

具大型長柄葉及地下可膨大的球莖／地下莖，形成明顯熱帶觀葉外觀；葉面微細結構能產生類似荷葉效應，使水滴容易滾落。

原生地

亞洲，主要指熱帶亞洲至東亞、東南亞一帶；確切原生範圍仍有不同說法。

棲地

偏好濕潤環境，可生長於低地溪流、河岸附近、稻田或持續有雨水／灌溉供水的土地；部分類型可在淺水環境生長。

光照

半日照、明亮過濾光至日照充足環境；園藝栽培來源偏向建議半陰或過濾光。

澆水

需持續濕潤、保水性佳的介質，不宜乾透；可適應沼澤或水生式栽培並具有高耐淹性。休眠或冬季管理時則應顯著降低水分

濕度

high

介質

肥沃、富有機質且保水的土壤；可用壤土，偏好濕潤甚至排水較差的條件。來源提供適宜 pH 約 5.5 起，RHS 則列酸性至中性

繁殖

可利用分株繁殖；RHS 建議於冬季進行分株。

常見問題

乾燥會使植株衰弱並影響球莖生長；光照不足時 'Black Magic' 葉色可能由近黑色轉為深綠，且另有來源描述遮陰栽培時莖葉支撐較弱

毒性

植株含草酸鈣及針狀結晶，生食可造成刺激與消化道問題；充分烹煮、乾燥或適當處理可降低相關風險。RHS 另列為人與寵物食入有害，接觸亦可能刺激皮膚或眼睛。

冷知識

• 芋的葉面具有微細突起，可產生類似荷葉效應，使水滴在葉面聚成珠狀並滾落
• Colocasia esculenta 的球莖與葉柄長期作為食物利用，是許多熱帶地區的重要作物
• 'Black Magic' 的深色葉並非在所有光照環境都相同；Top Tropicals 指出遮陰時葉色可能偏深綠

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• GBIF Backbone: Colocasia esculenta (L.) Schott — CC BY 4.0 · link
• Wikipedia (en): Taro — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：芋 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ja): サトイモ — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (de): Taro — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (fr): Colocasia esculenta — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Colocasia esculenta — CC BY-SA 4.0 · link
• GBIF descriptions: The checklist of alien seed plants of D.R. Congo, based on evidence from herbarium collections; Chec — per dataset · link
• NC State Plant Toolbox: Colocasia esculenta — copyright (facts only) · link
• Wikipedia (it): Colocasia esculenta — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ko): 토란 — CC BY-SA 4.0 · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Colocasia esculenta — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Colocasia esculenta — © RHS, facts only · link
• USDA PLANTS Database: Colocasia esculenta — Public domain (US Government work) · link