檸檬香茅 Cymbopogon citratus

檸檬草 又名檸檬香茅，生長在開闊的熱帶乾燥土壤，分佈於印度南部及斯里蘭卡。全株芳香，叢生的球莖上產生大量葉片及分之的圓錐花序。

用 PLNTverse App 記錄你的檸檬香茅

外觀

全株尤其葉片具有強烈檸檬香氣，形成密集草叢；葉片狹長，基部莖部呈膨大或類似球莖狀，揉碎葉片可明顯釋出柑橘香。

原生地

來源說法不一；多數資料指向熱帶或南亞，尤其印度南部、斯里蘭卡，部分來源並納入馬來西亞或更廣的海洋東南亞；另有來源認為野生原產地未確定。

棲地

熱帶地區；有來源描述生長於開闊、較乾燥的熱帶土壤，但其野生環境亦被報告為不明。現廣泛栽培於熱帶與亞熱帶。

光照

全日照；室內栽培需明亮光線。

澆水

規律供水；偏好能保持水分但排水良好的土壤，表土可略乾後再澆水，避免積水造成根部問題。

濕度

medium

介質

需排水良好的土壤；沙質土適合商業栽培，亦可適應多種土壤。偏好保水但不積水的介質；有來源記載偏好 pH 5–5.8、可耐約 4.3–7.3，RHS 則列為酸性、中性或鹼性皆可。

繁殖

可用分株、分蘗或種子繁殖；成熟株可將帶根分株自母株分離後栽植。新鮮食用嫩莖亦可能成功發根。部分來源指出本種很少開花結果，因此實務上以分株繁殖較理想。

常見問題

排水不良可能造成根部腐爛；盆栽過度乾燥亦不利生長。

毒性

來源記載未發現已知危害；但 NC State 頁面帶有對馬、犬、貓有問題的標籤，所給文字沒有提供具體毒性成分、症狀或劑量。

冷知識

• 葉片和莖部帶強烈檸檬香氣，主要香味與精油成分之一 citral（檸檬醛）有關。
• 葉與莖廣泛用於亞洲料理及茶飲；泰國料理中的冬蔭功等菜餚會使用檸檬香茅調味。
• 新鮮販售作料理用途的嫩莖有機會重新生根，因此也可作為繁殖材料。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• GBIF Backbone: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf — CC BY 4.0 · link
• Wikipedia (en): Cymbopogon citratus — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：柠檬草 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ja): レモングラス — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (de): Zitronengras — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (fr): Cymbopogon citratus — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Cymbopogon citratus — CC BY-SA 4.0 · link
• GBIF descriptions: Listado de especies de plantas útiles comercializadas en los mercados del distrito de Barranquilla, — per dataset · link
• NC State Plant Toolbox: Cymbopogon citratus — copyright (facts only) · link
• Wikipedia (pt): Cymbopogon citratus — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ko): 레몬그래스 (종) — CC BY-SA 4.0 · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Cymbopogon citratus — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Cymbopogon citratus — © RHS, facts only · link
• USDA PLANTS Database: Cymbopogon citratus — Public domain (US Government work) · link