綠薄荷 Mentha spicata

留蘭香，又名綠薄荷、香薄荷、荷蘭薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜。是一種脣形科直立多年生草本植物，有香味，莖、葉經蒸餾可提取留蘭香油。

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外觀

莖呈四稜或方形，葉對生且具鋸齒，植株芳香；地下根莖發達，頂端形成細長穗狀花序。葉端常尖如矛尖，是 spearmint 名稱特徵之一。

原生地

主要原生範圍為歐洲，向東經西亞、高加索與中亞延伸至南部溫帶亞洲、喜馬拉雅地區及中國；不同資料對北非是否屬原生範圍有歧異。

棲地

可見於潮濕田野、池塘或湖泊邊緣、路旁及荒地，通常偏好具有日照且土壤不過乾的環境。

光照

全日照至半日照；精油生產以較充足日照為佳。

澆水

偏好持續具有水分的土壤，但仍需良好排水；不適合長期乾燥。建立後可承受一定程度的乾濕變化。

介質

適應多種土壤，包括白堊土、黏土、壤土與砂質土；偏好富含有機質、濕潤而排水良好的土壤，也能生長於重黏土。可適應酸性、中性及鹼性土壤，但不宜過乾。

繁殖

可利用地下根莖或匍匐莖進行營養繁殖；栽培時常以地下莖分株，以維持母株性狀。

常見問題

地下根莖與可生根的莖能快速向外擴張，容易形成大片群落；不希望蔓延時可利用地下阻隔控制根莖。

毒性

NC State 將其列為低嚴重程度的有毒特性植物；另一來源表示未見本種毒性紀錄，但提醒薄荷屬植物大量使用、尤其濃縮精油形式應謹慎。

冷知識

• Mentha spicata 是林奈於 1753 年正式描述的植物之一。
• 種小名 spicata 有「具有穗狀構造」之意，對應其明顯的穗狀花序。
• 英文名 spearmint 中的 spear 與其常呈矛尖狀的葉端有關。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• Wikipedia (en): Spearmint — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：留蘭香 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ja): スペアミント — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (de): Grüne Minze — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (fr): Mentha spicata — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Mentha spicata — CC BY-SA 4.0 · link
• GBIF descriptions: Database of Vascular Plants of Canada (VASCAN); Checklist of introduced taxa in Romania; Listado de — per dataset · link
• NC State Plant Toolbox: Mentha spicata — copyright (facts only) · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Mentha spicata — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Mentha spicata — © RHS, facts only · link
• USDA PLANTS Database: Mentha spicata — Public domain (US Government work) · link