桂花 Osmanthus fragrans

木樨，通稱桂花，又名白桂、銀桂、銀木樨，常綠灌木或小喬木；葉子對生，多呈橢圓或長橢圓形，葉面光滑，革質，葉緣有鋸齒；秋季開花，花簇生於葉腋，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，極芳香；核果成熟後為紫黑色。常見於南方。

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外觀

常綠革質葉搭配葉腋成簇的小型花，花朵具有強烈而甜美的芳香；不同栽培型花色可從白色、黃色至橙黃色。

原生地

亞洲；來源共同涵蓋中國、喜馬拉雅地區、印度、尼泊爾、日本及東南亞部分地區，較詳細資料另列臺灣、緬甸、泰國、柬埔寨與越南等地。

棲地

可見於山地與森林環境；資料記載日本南部山地，以及喜馬拉雅約海拔1200–2100公尺、尼泊爾森林約1300–3000公尺。

光照

全日照至半日照或半陰；充足光照通常有利於開花，炎熱南方氣候可提供午後遮陰，幼株亦較適合一定程度遮陰。

澆水

介質宜保持適度濕潤但必須排水良好；成株建立後具有一定耐旱性，但炎熱乾燥時應補水，花期缺水可能造成落花或縮短花期。

濕度

high

介質

以肥沃、排水良好的土壤為佳，可用壤土或砂質壤土；資料亦指出可適應黏土及石灰質土壤。部分來源偏好富含腐殖質的微酸性土壤，而RHS指出酸性、中性或鹼性皆可。

繁殖

可用扦插、高壓、壓條或播種繁殖；半熟枝扦插適合夏季，高壓或扦插可於春至秋進行，種子宜成熟後儘快播種。

常見問題

乾旱瘠薄或板結貧瘠土壤可導致生長緩慢、枝葉稀少、葉片黃化及少花或不開花；開花期缺水可能造成落花或縮短花期。

毒性

來源記載目前沒有已知危害。

冷知識

• 屬名Osmanthus源自希臘語中表示「氣味」與「花」的詞根，種小名fragrans則有芳香之意。
• 桂花常被用來燻製或增香茶飲，也可製作糕點、糖漬製品、果醬或酒類。
• 杭州、蘇州與桂林等中國城市曾將桂花列為市花。

照片

摘要：維基百科（CC BY-SA 4.0）

資料來源

• Wikipedia (en): Osmanthus fragrans — CC BY-SA 4.0 · link
• 維基百科：桂花 — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (ja): モクセイ — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (de): Süße Duftblüte — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (fr): Olivier odorant — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (es): Osmanthus fragrans — CC BY-SA 4.0 · link
• NC State Plant Toolbox: Osmanthus fragrans — copyright (facts only) · link
• Wikipedia (it): Osmanthus fragrans — CC BY-SA 4.0 · link
• Wikipedia (nl): Osmanthus fragrans — CC BY-SA 4.0 · link
• 農業知識入口網 植物圖鑑: Osmanthus fragrans — © MOA, facts only · link
• Useful Tropical/Temperate Plants: Osmanthus fragrans — CC BY-NC-SA 3.0 (facts only) · link
• RHS Plants: Osmanthus fragrans — © RHS, facts only · link
• Top Tropicals catalog: Osmanthus fragrans — © Top Tropicals LLC (facts only) · link